TJØME. Innenfor porten til dette annerledesstedet på Tjøme, står tiden merkelig stille. Skuldrene senkes og sjelen rekker å få ro. Og ikke minst, Engø Gård er stedet hvor våre ganer blir skjemmet bort og et vertskapsteam står parat for å hjelpe.
ENGØ GÅRD. Sommer på Engø Gård på Tjøme er som å være midt i paradiset. Og ikke nok med det. Det er nesten som om vi kjenner duften av alle årstider samtidig. Den hvite kalde snøen, det brune løvet som dekket bakken, skjærgården, og den blå sjøen og saltvannet, duften av kjøkken, urter og matkultur, sjel og atmosfære, gammeldags romantikk, ro og vakker natur, av sommeridyll, blomster og nyslått gress.
Gamle Engøvei 25, 3145 Tjøme
Telefon: 33 30 31 00
E-post: post@engo.no
Engø Gård er ikke som et hvilket som helst sted på denne jord. Det er en eksklusiv og fredfull idyll langt borte fra hverdagens krav, stress og mas. Engø Gård er til for å kunne pleie oss selv. Et godt sted for å finne roen, hvor ingen tidstyver har innpass og man bare kan fokusere på å være til.
Det er nesten så vi kjenner duften av kjærligheten på Engø Gård.
Selv rommene bærer preg av hvor Engø Gård ligger. Her finner vi navn som Smørblomst og Sukkertopp. Vi er på Tjøme både med sjel og kropp.
En gang var Engø Gård et sommerpensjonat for rikfolk. Pihls Pensjonat hadde sin glansperiode frem til slutten av 50-tallet, og det var romantikeren Frithjof Pihl og hans søster Daisy som startet pensjonat på Engø i 1924. Daisy tok hånd om sommergjestene og drev utleien, mens Frithjof drev gården og var ellers altmuligmann.
Sporene etter fortidens Pihls Pensjonat gir gården en umiskjennelig stemning av elegant nostalgi.
I 1935 gjestet engelske Dorothy Grace Babingon – med kallenavnet «Babs» – gården og forelsket seg i både stedet og i Frithjof Phil. De giftet seg året etter, og med Babs kom en interessant, sterk og særpreget personlighet til Engø.
Fordi hun raskt begynte å «sile» gjestene, ble det etter hvert noe av et privilegium å få adgang, og det utviklet seg til et attraktivt møtested med en spesiell atmosfære.
En del av det opprinnelige sommerpensjonatets særpreg er å vise respekt for privatlivets fred. Kjente og fremtredende personligheter fra utlandet og fra norsk samfunnsliv kan feriere fredelig og uforstyrret på Engø, beskyttet mot offentligheten og med en sivilisert form for diskresjon.
Kjøkkenet på Engø Gård serverer fantastiske retter med de beste råvarer for årstiden, akkompagnert av perfekt avstemte viner fra den velfylte vinkjelleren.
Engø Gård hadde disse rettene på menyen.
Purre med Pata Negra skinke
Kamskjell med Kaviar og grønne epler
Grillet Sjøkreps med svartkål, Tindved og potet
Skrei med aromatisk sopp og jordskokk
Ytrefilet av Reinsdyr med black garlic og skorsonerrot
Kraftkarost
Kastanjer med sjokolade og sable
TEKST: ØYVIND RISVIK. PRESENTASJONEN ER BASERT PÅ ENGØ GÅRDS HJEMMESIDE.