DRAMMEN. Kronprins Olav serverte alltid varm sjokolade med krem når det var barnebursdager på Skaugum. En gang skjedde det noe helt uventet.
KONGELIGE RETTER OG KONGELIGE MINNER. Kronprins Olav var alltid aktivt med når barna hadde barneselskap, Prinsesse Astrids fødselsdager ble feiret på Slottet. Ragnhilds ble feiret på Bygdøy Kongsgård. Og prins Haralds fødselsdager ble feiret på Skaugum.
På Slottet var det alltid stor oppdekning med kaker og den kongelige spesialiteten, sjokolade med krem.
En gang skjedde det noe helt uventet – og uhørt. Sjokoladen ble servert uten krem. Kronprins Olav ble veldig opphisset. Han hadde en uvane, han ble barnslig sint over slike bagateller.
Og nettopp dette skjedde under denne bursdagen. Krem på sjokoladen hadde det alltid vært i bursdager i hans familie. Og slik skulle det være nå også. Kronprinsesse Märtha forsøkte å berolige ham. Uten å lykkes.
Tilslutt måtte ”husmor” inn på kjøkkenet for å vispe krem.
Kronprins Olav var svært gled i barna sine. Han lekte med dem, spilte spill og tok dem med på mange fine turer.
Det var aldri nei i hans minn når Astrid, Ragnhild eller Harald kom til ham for å få hjelp.
En journalist spurte en gang kong Olav om han var fristet til å bry seg med sine barnebarns oppdragelse.
- Nei, barneoppdragelse legger jeg meg aldri opp i, svarte han med sin karakteristiske latter.
- Den slags er jeg ferdig med!
Men så la han til: - Jeg forbeholder meg likevel retten til å skjemme dem bort.
Kronprins Olav serverte alltid varm sjokolade med krem når det var barnebursdag. Det var en tradisjon han aldri vek fra.
KONGELIG KAKAO MED KREM
1 plate Dronning kokesjokolade
½ dl vann
1 l melk
3 dl kremfløte
reven sjokolade
Slik går du frem: Brekk sjokoladen i biter og kok dem opp sammen med vannet på svak varme. Rør til all sjokoladen er smeltet. Tilsett melk og kok opp under omrøring. Server den varme sjokoladen med krem og litt revet sjokolade.
TEKST: ØYVIND RISVIK. MATFOTO: RAGGE STRAND. Faksimile fra boken Kong Olav. Norges konge (1957). Oppskriften er fra boken Kongelige retter og kongelige minner av Øyvind Risvik, Ove Aasen og Ragge Strand.